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Ernährungsmedizin und Diätetik Auflage 11 03 Apr 2009
Walter Burghardt / Heinrich Kasper
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ISBN: 9783437420122
Wichtige Funktionen

Ernährungsbedingte Erkrankungen nehmen kontinuierlich zu. Die Diätetik ist wesentlicher Bestandteil der Therapie vieler Krankheiten. Ernährungsfachkräfte und Ärzte finden in diesem bewährten Standardwerk eine gute Portion Wissen zum Lernen und Nachschlagen:

  • gut verdaulich durch exzellente Didaktik
  • reich an klinischen Bezügen und praktischen Hinweisen
  • auf dem neuesten Erkenntnisstand

Neu in der 11. Auflage:

  • vollständig aktualisiert
  • erweitert um die neuen Erkenntnisse z.B. zu den Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, zur Intestinalflora, zur hochdosierten Gabe von Vitaminen u.v.m.



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  • vertiefende Informationen zu einzelnen Themen, z.B. Physiologie des Fettstoffwechsels, chirurgische und medikamentöse Therapie bei Adipositas, Fructosemalabsorption etc.*

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* Angebot freibleibend

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Herausgeber

By Heinrich Kasper and Walter Burghardt

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